Über uns

Gründer von Tonopa ist Victor Mendivil, ein erfahrener und leidenschaftlicher Koch. Geboren in Peru lebt er seit über zehn Jahren in Deutschland. Berufserfahrung hat er erworben mit gutbürgerlicher sowie mediterraner Küche in Köln, Stuttgart, Kassel, Esslingen, Hamburg und Berlin. Er arbeitet seit mehreren Jahren erfolgreich in verschiedenen Restaurants mit peruanischer und internationaler Küche sowie im Cateringbereich.

Mit der peruanischen Chefkochf Rafael Osterling http://peru.info/es-pe/marca-peru/embajadores/rafael-osterling, bei der Frankfurter Buchmesse 2017
Con el Chef Israel Laura, en el Kañete, Surquillo, Lima 2020