Auf Seite 71 (Rezept Picante de mariscos)
Steht da: 125 ml Gelbe Chilipaste
Muss lauten: 1 Esslöffel Gelbe Chilipaste
Auf Seite 72 (Rezept Seco de cabrito)
Steht da: 1 Esslöffel Korianderpaste
Muss lauten: 1 Esslöffel Korianderpaste
Auf Seite 76 (Rezept Chupe de pescado)
Der erste Schritt sollte lauten: Die eingeweichten Bohnen waschen und dann eine Stunde lang kochen. Abseihen und beiseite stellen.
Auf Seite 80 (Rezept Yacuchupi)
Steht da: 1/4 l Wasser
Muss lauten: 1,25 l Wasser